Pinot Noir Réserve Meyer-Fonné 2020

19.00

Arôme délicat et élégant de petits fruits rouges “Pinot Noir”. Frais et juteux
et croquant. Parfait avec charcuterie, rôtis et viandes blanches.
Région : A.O.C Alsace
Pays : France
Cépage : Pinot Noir
Vendanges : Manuelles
Sucre résiduel : 0 g/l
Rendement : 48 L/ha
Acidité : 3,46 g/l H2SO4
Alcool : 13,7°
Age moyen des vignes : 27 ans
Défenseur : 2019-2024
Terroir : Assemblage de différentes parcelles : terroir calcaire de Benville,
Granite à Katzenthal et marnes gréseuses à Ammerschwihr
Brassage : Eraflage, macération pré-fermentaire à froid, puis fermentation
Pompez et frappez (pas plus de 4-5 coups) pendant environ deux semaines.
Elevage de 11 mois en fûts de bois (5 à 10 vins), puis remise en place
Qualité d’un mois, très légèrement filtré lors de la mise en bouteille.
Notes de dégustation : Arôme délicat et élégant de petits fruits rouges avec du “Pinot Noir”. bouché
Frais, très juteux et croquant.

Availability: 5 en stock UGS : 2430000004476 Catégories : , , , , ,
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